三乙酸甘油酯（又稱甘油三乙酸酯或三醋精）是一種有機(jī)化合物，分子式是C9H14O6，無色油狀液體，有微弱果香、肉甜的味道，低濃度時有苦味。與乙醇、醚、苯等多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，稍溶于水；以下是關(guān)于三乙酸甘油酯的綜合信息整理，結(jié)合其化學(xué)特性、應(yīng)用數(shù)據(jù)作一介紹：

一、基礎(chǔ)特性：?

l ?化學(xué)式與分子量：?

C?H??O?，分子量218.2 g/mol。

l ?物態(tài)與物性：?

無色油狀液體，低溫可固化；密度1.16 g/cm3（25℃），沸點(diǎn)258-260℃，閃點(diǎn)148-300℉（受測試方法影響）。

微溶于水（20℃時5.9 g/L），易溶于乙醇、醚、等有機(jī)溶劑。

l ?感官特性：?

具微弱果香或油脂氣味，低濃度時帶苦味

二、制備工藝：?

1、?酯化法：?

l 甘油與過量乙酸在濃硫酸催化下反應(yīng)，通過共沸脫水劑（如苯）帶出生成的水，得到酯化半成品（轉(zhuǎn)化率94%-98%）

2、連續(xù)法工藝：

l 甘油與乙酸在固載對甲苯磺酸催化下連續(xù)酯化，再經(jīng)乙酸酐深度酰化生成粗品，通過真空精餾和脫色提純，產(chǎn)品純度更高，適合大規(guī)模生產(chǎn)

3、?廢棄油脂資源化工藝：?

l 以廢棄油脂為原料，酸性催化劑（如十二烷基苯磺酸）催化?；粨Q，產(chǎn)率可達(dá)94.9%。

l 純化流程：活性炭過濾→乙酸乙酯萃取→減壓蒸餾。 

三、應(yīng)用領(lǐng)域：

l ?食品工業(yè)：用于增塑劑、乳化劑、保濕劑、定香劑、保水劑等。

l ?日化與香料：用作色譜固定液、溶劑、增韌劑及香料固定劑。

l 工業(yè)用途：用作增塑劑及香料固定劑、油墨溶劑，亦用于醫(yī)藥和染料的合成。

l ?高分子材料：用于化妝品、鑄造、醫(yī)藥、染料等行業(yè)

l ?能源領(lǐng)域：用于生物柴油添加劑（添加3-5%可降低凝點(diǎn)8-12℃）。

l 紡織助劑?：作為織物柔軟劑，提升面料平滑度與手感。

l 印刷脫模劑?：輔助紙張從印版分離，提升印刷清晰度。 

四、安全信息：

l 可燃性：閃點(diǎn)≥148℃，遇明火或氧化劑可燃燒，產(chǎn)生CO/CO?

l 保質(zhì)期：開封后6個月內(nèi)用完。

l 操作使用：在使用或處理三醋酸甘油酯時，應(yīng)遵循適當(dāng)?shù)陌踩胧缗宕鞣雷o(hù)手套和護(hù)目鏡，以避免直接接觸。

l 存儲要求?：需避光密封，防止水分引發(fā)皂化反應(yīng)導(dǎo)致酸值升高。